Achims Gerichteküche im Info TV Leipzig
Heute empfiehlt Thomas Fischer einen einen Riesling Sekt vom Weingut Reh oder einen Picpoul de Pinet, ein leichter Weißer aus Frankreich zum Reibekuchen mit Fisch und Sahne-Meerrettich-Dipp.
Gast: Lucy Diakovska
Vorspeise: Salatsuppe mit Rucola (sahnig-cremig) – Gutedel, Weingut Böhme, Saale/Unstrut
Hauptspeise: Hühnerbrust in grünem Pesto mit buntem Salat – Chardonay Las Moras, Argentinien
Gast: Peter Escher
Cordon Bleu mit fränkischem Spargelsalat und Pellkartoffeln, dazu Spätburgunder, Blanc de Noire, Weingut Neiss, Pfalz
als Aperitif gab es einen spanischen Schaumwein aus dem Penedès, Marina rosado
Gast: Meigl Hoffmann